Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.

Johann Wolfgang von Goethe

Aperitif Empfehlung

Prosecco Mionetto
Spumante, Superiore Valdobbiadene 0,1 ltr. € 5,00

Winzersekt Pinot-Rose
WG Hügelheim (Flaschengärung) 0,1 ltr. € 5,00

Bierlini
(kleines Diplom Waldhaus Pils) 0,1 ltr. € 1,70

 

„Kranz“ Spezial-Apero-Drink´s

Wildbeery-Weincocktail
Rosewein, Schweppes Wildbeery und Waldbeeren        
0,2 ltr. € 5,80

Lemon Sprizz
Limoncello, Prosecco, Soda, Zitrone
0,2 ltr. € 5,50

Aperol-Sprizz
Prosecco, Aperol, Soda
0,2 ltr. € 5,50

San Bitter oder Crodino Sprizz
alkoholfreie Aperitif
0,2 ltr. € 3,80

Vorspeisen

Carpaccio vom Rind nach Art des Hauses
mit frischem Parmesanspäne
€ 13,20

Vorspeisenteller Variation „Kranz“ kalt/warm
mit verschiedenen Leckereien
€ 16,20

Bunter Blattsalat an feinem Kräuteressig- Dressing
und frisch geriebenem Meerrettich,
dazu Black Tiger Riesengarnelen in Bärlauch-Butter gebraten
€ 17,90

Bruschette „Abruzzese“ mista nach Art des Chefs
(vegetarisch + vegan)
3 geröstete Weißbrotscheiben mit verschiedenen Belägen
€ 6,90

Insalata Caprese
„Mozzarella mit Strauch-Tomaten“

an einem feinem Pesto-Balsamico-Dressing
und kleinem Salatbouquet
€ 7,90

Italienischer Feinschmecker-Teller á la Chef
Antipastoteller mit verschiedenen italienischen Salami- und Schinken-Spezialitäten,
Grana-Padano-Käse sowie eingelegtem Gemüse & Grissinis
€ 16,20

 

Pesce – Fisch

Mercato di Pesce
verschiedene gegrillte Fischfilets mit knackigem buntem Blattsalat,
frischen Kräutern sowie einer Limonenöl-Infusion
€ 19,90

Salate

Beilagen-Salatteller gemischt
€ 4,20

Gemischter Salatteller
klein  € 5,40
 mittel  € 7,40
groß   € 8,90

Gemischter Blattsalat
€ 5,40

Tomatensalat
mit frischen Strauchtomaten an unserem Hausdressing
mit feinen Zwiebeln nach Art des Hauses
€ 5,60

 

Kalte Speisen

Salatplatte nach Art des Hauses
mit Schinken, Käse, Thunfisch, Oliven
und reichlich Salaten umlegt
€ 9,90

Wurstsalat „Spezial“
mit Käse und Salat-Garnitur € 8,80
mit Käse ohne Salatgarnitur € 6,20

Käsesalat nach Art des Hauses
mit Salat-Garnitur € 9,00
ohne Salat-Garnitur € 6,50

Suppen

Bärlauchcremesuppe mit geschmälzten Butter-Brotcrôutons
und einem Sahnehäubchen
€ 6,00

oder mit gebratenen Flußkrebsfleisch-Schwänzen
€ 8,00

Rinderkraftbrühe
mit Flädle und Schnittlauch
€ 5,80

Tomatencremesuppe
nach Art des Hauses
€ 5,80

Carne – Fleischgerichte

Kalbs-Cordon bleu „Italiano“
gefüllt mit Original  Parmaschinken , Mozzarella, getrockneten Tomaten & Basilikum
dazu Marktgemüse und Pommes frites
€ 18,90

Fitness-Teller „KRANZ“
Entrecôte vom argentinischem Weiderind
an einer bunten Salatgarnitur mit hausgemachter  Kräuterbutter
€ 19,90

Piccata Milanese vom Schweinefilet
mit fruchtiger Tomatensauce und Spaghetti sowie frischem Parmesan               
 € 18,20

als Tellergericht/kleine Portion
€ 16,20

Großes Schweineschnitzel nach Wienerart
 an bunter Salatgarnitur oder Pommes frites
€ 10,90

Der Chef empfiehlt: Leckeres mit Bärlauch

Rinderfiletsteak an einer feinen Bärlauch-Montepulciano-Jus
Markt-Gemüse und Kroketten
€ 26,90

Medaillons vom Schweinefilet an einer feinen Bärlauchrahmsauce
dazu Markt-Gemüse und Tagliatelle
€ 19,90

Bärlauch-Ravioli a la Casa
an einer feinen Sahnesauce, hausgemachtem Bärlauchpesto
€ 14,00

Spargelgerichte

Frischer Markgräfler Spargel
mit Kartöffele, hausgemachter  Sauce Hollandaise
oder feiner Mascarponesauce

als Tellergericht € 17,90

Wahlweise mit einem Entrecôte
 € 27,90

oder

zwei Picatta Plätzchen vom Schweinefilet
€ 22,20

oder

feinen Schinken Spezialitäten auf einem Plättchen
(Vorderschinken gekocht, orginal Parmaschinken und Coppa-Schinken) 
€ 23,90

 

„Klassiker des Hauses“

1 Cannelloni mit Blattspinat und Mozzarella-Käse gefüllt
mit frischem Spargel an einer feinen Mascarponesauce
€ 16,80

2 Spargel-Schinken-Crepes nach Art des Chef´s
mit Sauce Hollandaise & Mascarponesauce gratiniert
€ 16,20

 

 

 

Neu auf unserer Karte: Vegane Gerichte

Veganer bunter Salatteller
verschiedene Rohkost- und Blattsalate
mit gebratenen Pilzen,Walnüssen und Trauben
€ 12,40

Pizza Veganeo
Olio di Oliva extra vergine, fruchtige Tomatensauce,
Brokkoli, Artischocken, getrockneten Tomaten sowie Streifen von roten Zwiebeln
€ 13,90

Spargel - Pizzen

Pizza Primavera
mit frischem Spargel, Schwarzwälder Rohschinken,
Ruccola und Parmesanspäne
€ 16,-

Pizza Primavera „vegi“
mit frischem Spargel, Ruccola ,
Cocktail- Tomaten und Parmesanspäne € 14,-

Pizza – Spezial

NEU: Pizza KUMA 65
mit Mozzarella-Käse,
fruchtiger Tomaten-Gewürzsauce, orientalischen Gewürzen,
in Curry Öl gebratenen Hähnchen streifen,
getrockneten und Cherry Tomaten und Streifen von roten Zwiebeln
€ 14,50

Pizza Mexicana
 leicht pikant mit Salami, Jalapenos ,
Mais, Tomaten-Paprikastreifen + Mozzarella-Käse
 € 9,40

NEU: Pizza Veganeo
(vegan) Olio di Oliva extra vergine, fruchtige Tomatensauce, Brokkoli,
Artischocken, getrockneten Tomaten, sowie Streifen von roten Zwiebeln
€ 13,90

Pizza Speziale scharf
Sardinenfilet, schwarzen Oliven, Zwiebeln,
fruchtiger Tomatensauce, scharfen Chilischoten
€ 10,90

Bärlauch - Pizzen

Pizza »Foresta Nera & Bärlauch«
mit feinem Mozzarella-Käse, Tomatensauce, Schwarzwälder-Rohschinken,
Ruccola + Bärlauch-Creme-Fraiche + Pesto
€ 13,-

Pizza Spinat & Bärlauch-Garnelen
mit in Bärlauch gebratenen Garnelen,
Blattspinat und Cherrytomaten
€ 14,50

 

Pizza-Karte

zusätzlicher Wunsch-Belag je + € 1,-

Pizza „Kranz“
Artischocken, Champignon, Schinken, Salami, Sardellen, Oliven, Ei, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch
€ 10,70

Pizza "Margherita"
fruchtige Tomatensauce + Mozzarellakäse                              € 7,20

Pizza "Zwiebel"
Zwiebeln
€ 7,70

Pizza "Antipasto"
mit feinen gegrillten Gemüsen
€ 11,00

Pizza "Aglio"  
frischer Knoblauch
€ 7,50

Pizza "Calzone"
Schinken, Oliven (eingeschlagen)
€ 8,90

Pizza "Hawaii"
mit Ananasstücken
€ 8,20

+ Schinken
€ 9,20

Pizza "Funghi"
frische Champignons
€ 8,50

Pizza "Salami"
Salami
€ 8,70

Pizza "Schinken"
Vorder-Schinken
€ 8,70

Pizza "Quattro Stagioni"
Artischocken, Champignon,
Schinken  und Mozzarellakäse
€ 9,20

Pizza "Vongole"
kleine Meeresmuscheln
€ 10,70

Pizza "Carlo"
mit gebratenen Wienerle und
feinem Mozzarellakäse
€ 9,20

Pizza "Salmone"
hausgeräuchertem Lachs
10,70

Pizza "Dino"
Speck, Zwiebeln, Ei
€ 10,20

Pizza "Sole"
gegrillte Aubergine und rote Paprikastreifen,
fruchtiger Tomatensauce Gorgonzolakäse
sowie Mozzarella - Käse
€ 12,00

Pizza "Luca"
Salami, Schinken, Champignon
€ 9,20

Pizza "Tonno"
Thunfisch, Zwiebeln
€ 10,70

Pizza "Capricciosa"
Artischocken, Champignon, Schinken, Karpern, Sardellen
€ 9,80

Pizza "Carciofi"
Artischocken
€ 8,50

Pizza "Parma"
Org. Parmaschinken, Mozzarella
€ 10,70

+ Ruccola & Parmesanspäne
€ 12,00

Pizza  "Schinken-Champignon"
€ 8,90

Pizza "Roter Teufel – Diavolo rosso"
fruchtiger Tomatensauce, pikanter Ventriccina-Salami
sowie schwarzen Oliven  & scharfen Peperoni                  € 10,70

Pizza "Napoli"
Sardellen, Oliven
€ 8,00

Pizza "Quattro-Formaggi"
mit versch. Käsesorten
€ 10,70

Pizza "Meeresfrüchte"
€ 10,70

Pizza "Canelloni"
Spinat, Hackfleisch, Mozzarella
€ 10,40

Pizza "Vegi"
Artischocken, Champignon und Brokkoli                                         € 9,20

Pizza "Montag"
Artischocken, Champignon, Schinken,
Salami, Oliven, Paprika, Zwiebeln                                       € 10,40

Pasta & Spaghetti

Hausgemachte Canelloni „Abruzzese“
nach Art des Hauses mit einer feinen Spinat-Hackfleischfüllung
an fruchtiger Tomatensauce
€ 11,80

Italienischer Hausteller
verschiedene gefüllte Teigwaren- Spezialitäten dazu verschiedene Saucen
€ 16,00

Hausgemachte Lasagne al forno
nach Art des Hauses
€ 12,20

Spaghetti Flusskrebse
 mit Knoblauch, Olivenöl und Kräutern sowie frischem Parmesan
€ 14,80

Spaghetti Bolognese
Tomaten-Hackfleischsauce und frischem Parmesan
€ 9,80

Spaghetti Napoli
an einer fruchtigen Tomatensauce & frischem Parmesan
€ 8,80

 

Dessert und Eis-Karte

Heiße Liebe 
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
€ 6,20

Nuss-Krokant-Becher
mit Nuss-Eis, Krokant, Kahlua-Likör und Sahne
€ 6,40

Früchte-Eisbecher
frischer Fruchtsalat mit Erdbeer und Vanilleeis,Sorbet
 Maraschino-Likör und Sahne
€ 6,60

Coup Danmark
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
€ 6,20

Gemischter Eis-Becher
Vanille-Erdbeer-Schokoladeneis mit Sahne
€ 5,50

Eis-Meringen
mit Vanille-Eis und Sahne
€ 6,20

1 Kugel hausgemachtes Sorbet
verschiedene Sorten auf Anfrage
€ 1,80

1 Kugel Creme Eis
verschiedene Sorten auf Anfrage
€ 1,50

 

(Aktualisierungen, Änderungen und Tippfehler & Irrtümer vorbehalten, siehe Haftungsausschluss)

 

Restaurant · Pizzeria Kranz

Inhaber: Dino Baldassarre

Hauptstrasse 71
79650 Schopfheim

Tel: +49 (0)76 22 / 81 80
Fax: +49 (0) 76 22 / 66 71 70

E-Mail: info@kranz-schopfheim.de

Öffnungszeiten:

Täglich ab 17 Uhr

Sonntag ab 11.30 bis 14.00 Uhr

und ab 17.00 Uhr

Ruhetag: Mittwoch & Donnerstag